dimanche, 23 novembre 2008

KIRCHNER QUIERE A TELERMAN ?

jeudi, 20 novembre 2008

CIEL D'AUTOMNE SUR LA MER, VU DÈS LA COLLINE DE BANDOL.NOVEMBRE 2008/PHOTO:CHRISTINE

samedi, 15 novembre 2008

ARGENTINA , NO NOS OLVIDEMOS...

País de inmigrantes

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Argentina es un país hecho por los inmigrantes. La frase, repetida por años de años, se ha convertido en una suerte de verdad por insistencia. Un componente más, de los tantos mitos del país, que a partir de ahora es el nuevo tema de Crónicas Argentinas: la mirada diferente de los mitos de siempre.

Hace poco, leí un texto del escritor mexicano Carlos Fuentes, donde cuenta que estaba hablando del origen de México con Martín Caparrós. En eso, el escritor argentino le contesta con un viejo chiste:

-Los mexicanos descienden de los aztecas. Los argentinos descendimos de los barcos.

Otra de las frases famosas, referidas a los inmigrantes, es de autoría de Jorge Luis Borges. Aunque no se sabe si fue dicha cuando ya había perdido la vista, la frase decía: “Los argentinos son europeos en el exilio”.

Es un hecho que los inmigrantes han sido determinantes en el desarrollo del país. Es más, cuando dicen que parte de la grandeza del país se debe a los inmigrantes, inmediatamente me subo al carro. Hincho mi pecho de inmigrante, aclaro la voz con un trago de cerveza, y digo:

-Es cierto, Argentina nos debe mucho a los inmigrantes...

Pero claro, la realidad es otra. Hoy tantas categorías de inmigrantes como de empleados públicos, y cualquier porteño saltaría de su asiento si un extranjero le dice una tarde de café: “Este es un país de inmigrantes, un país de nosotros”.

Aquí comienza la nueva serie, el debate está lanzado sobre la mesa, y sólo queda buscar respuestas en las diferentes caras de los inmigrantes. Y el comienzo, tiene su primera pregunta:


¿Argentina fue hecha por los inmigrantes?



jeudi, 13 novembre 2008

SANTANA Y WYCLEF ! ! !

MARIA , MARIA....
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mardi, 11 novembre 2008

DANS LE PETIT JOURNAL DE BUENOS AIRES

ECONOMIE - Un Marseillais dans les surgelés argentins
mardi 04 novembre 2008
Gilles Dulout sait que réussir en Argentine n'est pas facile. Mais ce Marseillais d'origine, qui a découvert l'Argentine au cours d’un voyage, ne s’est jamais découragé et cinq ans après son arrivée ouvre la société International Food, sur un créneau encore peu exploité sans le pays : les plats surgelés


(Gilles Dulout / DR)
Un bouillant Marseillais trace son chemin dans le secteur du surgelé en Argentine. En 2002, Gilles Dulout quitte la cité phocéenne et met le cap sur Buenos Aires avec la ferme intention d'y créer son entreprise. Plein d'espoir, Gilles devra néanmoins patienter pour concrétiser ses projets : "Quand on arrive, personne ne vous attend..." signale ce sympathique trentenaire.
Ce touche-à-tout s'essaie dans tous les domaines: spécialiste du secteur logistique, ancien affréteur sur le port de Marseille, il se met à cuisiner, "d'abord pour mes amis argentins". Daube provençale, lapin en sauce, tout son répertoire gastronomique y passe. Il mitonne ses petits plats en conserve et les distribue dans le voisinage. Le succès est probant. Gilles tient son idée. Rapidement, le logo "Le Marmiton" vient marquer ses "pots". Ce qui n'était qu'un loisir prend de l'ampleur: Gilles se décida à investir dans le secteur agro-alimentaire.

International Food
Après réflexion, le surgelé se révèle être plus simple à produire que la conserve. Même si la consommation de surgelés reste encore marginale dans le pays, Gilles mise sur son potentiel de croissance. Il trouve un lieu de production qu'il partage d'abord avec une autre société qui deviendra son futur associé: "J'ai eu beaucoup de chance de trouver un Argentin, honnête, comme associé. Rien n'aurait été possible sans ça. Ne serait-ce que pour gérer la partie administrative". Le Français apporte ses idées, sa marque et ses connaissances en logistique. Ainsi naît International Food Production SA. Deux ans vont être nécessaires pour préparer l'usine, obtenir les agréments, mettre au point les saveurs et les process de fabrication. De grands chefs français, tel que celui du Sofitel, l'assistent et mettent la main à la pâte. Gilles s'occupe aussi du packaging, de la distribution et de la communication.

Premières commandes
L'usine tourne depuis quelques mois. Cinq personnes travaillent chaque jour en cuisine pour mijoter des plats "faits maison" qui seront emballés puis congelés. Près de 200 portions sont réalisés quotidiennement. La première commande de Gilles a été passée par la chaîne de supermarchés Jumbo: "Nous avons organisé une dégustation, ils ont été séduits". Près de 6000 portions ont été livrés au géant de la distribution. Au total, Gilles propose 22 recettes au choix, variant les plaisirs entre cuisine française ou argentine: des calamars à l'armoricaine, des rognons, aux mollejas (ris de veau) à la verdura en passant par le civet de cerf. Désormais, Gilles aimerait toucher le particulier via son site internet où il propose une prestation de livraison de ses surgelés. Plus tard, il aimerait ouvrir des magasins relais à Buenos Aires pour livrer ses petits plats tout chauds. Gilles a le mal du pays mais se console : "Jamais je n'aurais pu réaliser un tel projet en France".
G.V. et C.B. (www.lepetitjournal.com - Buenos Aires) le 4 novembre 2008

Site internet http://www.ifpsa.com.ar/


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vendredi, 07 novembre 2008

Honte pour l'Italie....Consternation après la "blague" de Berlusconi sur Obama

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Lors d'une visite à Moscou, jeudi 6 novembre, M. Berlusconi

a qualifié le nouveau président américain de "jeune, beau et bronzé".

AFP/MAHMUD TURKIA

Lors d'une visite à Moscou, jeudi 6 novembre, M. Berlusconi a qualifié le nouveau président américain de "jeune, beau et bronzé".

mercredi, 05 novembre 2008

OBAMA !

Ganó Obama y EE.UU. tendrá su primer presidente negro

NUEVO TIMON. "Llegó el cambio", dijo Obama en Chicago. (AP)

dimanche, 02 novembre 2008

C'est pas beau ça...?, oui , Buenos Aires , quelque part à Palermo.

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